¿Cómo comen los europeos?
Usa esta herramienta interactiva para descubrir los hábitos alimenticios de distintos países europeos
En los diferentes
artículos publicados en la plataforma ASSIST se ha hablado sobre los beneficios
de comer ciertos alimentos, cómo cocinar y conservar los productos frescos para
mantener sus componentes nutricionales, o consejos y recomendaciones para seguir
hábitos alimentarios saludables.
Si quisiéramos
tener una visión global de cómo se comporta la población en cuanto a
alimentación se refiere; cuánto se come de cada grupo de alimentos, qué rango
de edades consume más ciertos productos o en qué países puede existir una falta
de ingesta de algunos comestibles, podría resultar complicado dar respuesta a
todas estas preguntas. Por suerte, los datos proporcionados por portales de
datos abiertos y fiables pueden ayudarnos a desarrollar soluciones que abarquen
estas cuestiones y ayudar a los distintos profesionales del sector a sacar
conclusiones y tomar decisiones para mejorar la calidad de vida de la población.
En esta entrada presentamos una herramienta desarrollada por AZTI con dos conjuntos de datos a nivel de la Unión Europea; The EFSA Comprehensive European Food Consumption Database y Population by age group, obtenidos de los portales de datos abiertos EU Open Data Portal (https://data.europa.eu/euodp/en/home) y Eurostat (https://ec.europa.eu/eurostat/web/main/home) respectivamente. La herramienta en cuestión proporciona una visualización compuesta por dos gráficos. El primero, un mapa de calor que muestra la media de consumo de cada categoría de alimentos en gramos por día a nivel de país y rango de edad, y un segundo que permite ver qué porcentaje de la población hay de cada rango de edad en cada país. Un selector con los distintos rangos de edades permite interactuar con la visualización y ver los resultados para cada grupo poblacional.
¿Cómo comen los europeos? - Visualización interactiva (click aquí!)
Este desarrollo puede suponer un soporte para los profesionales cuyas tareas estén relacionadas con el ámbito de la nutrición y la salud, no sólo médicos o nutricionistas, sino también políticos, sociólogos, profesionales de la educación, etc.. que necesiten digerir gran cantidad de información para llegar a una conclusión e indicar nuevas estrategias a seguir. Otro perfil de audiencia para esta visualización son aquellas personas curiosas que les interesa conocer un poco mejor cómo es el mundo que les rodea y cómo es el comportamiento de los consumidores en cuanto a su alimentación.
